小吃玉米饼的做法
1、玉米粉中加入面粉和泡打粉,三种粉混合均匀;加入清水和成面团,饧发半个小时;面团揪成小剂,搓圆,再将剂子按扁;电饼铛放少许油预热,放入玉米饼;烙至两面金黄,装盘即可。
2、做法 玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。
3、将玉米面放入盆中,加入开水搅拌成面团,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。然后把面粉、酵母粉和白糖放入盆中,再倒入开水,用筷子搅拌成面絮,下手揉成面团。面团揉好后放在面板上揉几分钟,揉好后再继续揉搓几分钟,使面团表面光滑。将面团分成小块,搓成圆球,压扁备用。
怎么做玉米饼松软好吃
首先我们往大碗里打入两个鸡蛋,倒入20克白糖,再加入70克的纯牛奶,然后用筷子把这些材料全部搅拌均匀来,我们用鸡蛋做早餐饼的时候,提前把它搅散,然后再和面,能够让食材之间融合得更加充分,而且加牛奶做出来的早餐饼,奶香味十足,是小孩子最喜欢吃的味道。
盆内放入玉米面,豆面,泡打粉和鸡蛋。将食材搅拌成絮状。然后在盆内加入适量的白糖。倒入适量的水搅拌成糊糊。搅拌成糊状后,放置一旁醒30分钟。锅内放适量的油,开始烙玉米饼。待下面成型,翻面,煎至两面金黄。煎至两面金黄后即可出锅装盘,这样松软玉米饼就完成了。
玉米粉中加入面粉和泡打粉,三种粉混合均匀;加入清水和成面团,饧发半个小时;面团揪成小剂,搓圆,再将剂子按扁;电饼铛放少许油预热,放入玉米饼;烙至两面金黄,装盘即可。
把玉米面放盆里备用。把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。把鸡蛋,牛奶,白糖全部放入玉米面盆里。再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。
在家怎么做玉米煎饼?
步骤1 食材:玉米粉150克,小麦粉60克。调味料:糖10克。步骤2 碗中放入玉米粉、小麦粉、糖,拌匀。缓慢倒入150克清水,一边倒水,一边搅拌,调成浓稠糊状。步骤3 电饼铛加热后,蘸取调好的面糊。步骤4 加热至自然脱落即可。
准备工作: 玉米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好,混合成酸奶状糊糊,可以根据自己喜好放鸡蛋,火腿,调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀。 锅里擦点油,就擦这一次以后可以不擦。
玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。培根切小粒装入碗中,与玉米和豌豆拌均匀。打入一个鸡蛋,加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状。先把锅烧热,再刷上一层油,倒入搅拌好的玉米面糊,开小火慢煎,煎至表面凝固底部焦黄后翻面再煎一煎就可以了。
玉米面煎饼的做法 主料:玉米面 白面 辅料:牛奶 糖 步骤:白面和玉米面搀和着蒸口感更好些,其实还是白面多谢更好吃,呵呵呵。放入酵母粉和泡打粉搅合均匀。牛奶放入热水锅里热一下。保持温和就好。牛奶里多加一些糖搅合融化。倒入面里,用筷子搅拌均匀。稠乎乎的感觉。
枸杞、百合调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
主料:面粉30克、小米面30克、玉米面40克、鸡蛋3个、香肠3根、油条1条、紫甘蓝30克。将三种粉混合,慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊。平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油,将面糊倒入,晃动锅子,转成圆形锅底大小的饼。饼表面凝固,打入一个鸡蛋。
玉米饼怎么做
1、第1步、一碗白面,半碗玉米面混合均匀。第2步、半碗玉米面用热水烫熟。第3步、烫好的玉米面,晾凉一点。第4步、晾凉的玉米面与混合好的干面放一起,和匀,加入酵母水搅拌,加入一勺糖。第5步、打入一个鸡蛋,接着搅拌。第6步、慢慢加凉水,搅至无颗粒状,面团变成面糊了。
2、枸杞、百合调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
3、食材准备:玉米一罐,罐装玉米粒干净卫生,而且特别嫩,没有硬皮,适合做小玉米饼用。饼粉三勺,饼粉是袋装现成的,是按比例调好的面粉,特别方便好用几乎下锅就熟。糖一勺,一个鸡蛋。
4、做法 将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。