吃了泡发好几天的木耳会怎样?
木耳大家经常吃，我们买来的木耳一般都是干的，吃之前都要将它泡软，但是泡发的木耳千万不能过夜，经常发生吃过夜的木耳导致食物中毒。木耳在室温20度左右，很容易变质，木耳的细菌会加速生长，是细菌的数量变成原来的数十倍，这就会导致毒素的产生。
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。
因吃了在水中泡发三天的黑木耳，陈先生出现多脏器功能衰竭，差点出人命。据医生讲，这种症状就是急性生物毒素中毒。那么夏天吃了在水中泡久的黑木耳真会中毒吗？蝌蚪君首先要与大家一起梳理一下基本的医学概念，搞清楚什么是“急性生物毒素中毒”。
吃泡久了的木耳中毒了怎么办
1、若是泡久了木耳出现变质的现象时，可能会出现腹泻、呕吐、胃痛等症状，严重时还可能引起食物中毒的现象，此时要及时去往医院检查处理，以免影响人体健康。在平时可将吃不完的木耳放在冰箱里保存，但时间久了会影响口感，也会造成营养物质的流失。若是放在高温下就容易出现变质的现象。
2、吃木耳中毒后，患者主要是对症处理，临床上并没有特效的药物。如果患者伴发脱水明显，要给予患者快速补液，稳定内环境。如果患者有炎症要积极消炎，同时保护脏器功能。如果患者伴发有脓毒症，临床上要针对脏器进行保护，同时应用抗炎性介质的药物，积极抗炎、补液处理。
3、木耳泡发并不需要好几天的时间，泡发久了的木耳容易变质，吃了会导致身体不适，情况严重的话一定要去医院及时治疗。
4、首先这个时候需要尽快的给患者进行催吐、洗胃，使用一些护肝、护胃的一些药物，严重的病人甚至需要血液净化来治疗，这样才能够渡过生命的危险期。吃了木耳中毒病人初期时可以表现为恶心、呕吐，进一步进展为急性的肝功能衰竭，危及到我们的生命，所以我们一定要采取快速的措施。
5、所以，黑木耳本身是无毒的。一般市场上的黑木耳都是干木耳，在制作前要泡发才能食用。黑木耳泡发或储存的方式不当，会产生一些细菌或霉菌的毒素，人食用了这样的黑木耳导致了中毒。催吐 1～2小时内，可使用催吐的方法。
6、建议尽快就医，对症治疗，以免延误病情，影响身体康复。干木耳泡发后生吃有什么症状 干木耳泡发后可含有多种细菌，如果直接生吃，体内会摄入这些细菌毒素，导致身体不适，常见症状有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便、伴发热等。
吃了泡发几天的木耳怎么办
1、如果实在不想久等，可以早起把干木耳用凉水泡上，放进冰箱冷藏，然后晚上食用。凉水泡发的木耳，更能保持木耳爽脆的口感。在泡发后，如果超过了24小时，最好就不要食用了。这时虽然肉眼看不到食物变质，但是其中已经积攒了大量细菌。
2、若是泡久了木耳出现变质的现象时，可能会出现腹泻、呕吐、胃痛等症状，严重时还可能引起食物中毒的现象，此时要及时去往医院检查处理，以免影响人体健康。在平时可将吃不完的木耳放在冰箱里保存，但时间久了会影响口感，也会造成营养物质的流失。若是放在高温下就容易出现变质的现象。
3、应该立即到医院洗胃，木耳中毒的洗胃液通常选择生理盐水或者温清水，洗胃液量在5000-8000ml以上即可，清醒的患者通常给予催吐、抠喉的方式，直到引出的胃液为无色、澄清、透明，证明洗胃成功。可以给予一定的导泻治疗，例如应用甘露醇行高位灌肠法，就可以清除肠道内未被完全吸收和消化的木耳。
4、在泡发黑木耳时，还需要注意以下几点：首先，控制泡水时间，避免过夜；其次，可以加入淀粉帮助清洗杂质；第三，若有异味，应立即停止食用；第四，用热水泡木耳可减少细菌污染；最后，每次泡发适量，剩余的木耳需密封冷藏。一旦食用了泡发几天的木耳，如果出现不适，应尽快就医。
吃了长时间泡发的木耳怎么办
木耳泡发并不需要好几天的时间，泡发久了的木耳容易变质，吃了会导致身体不适，情况严重的话一定要去医院及时治疗。
如果实在不想久等，可以早起把干木耳用凉水泡上，放进冰箱冷藏，然后晚上食用。凉水泡发的木耳，更能保持木耳爽脆的口感。在泡发后，如果超过了24小时，最好就不要食用了。这时虽然肉眼看不到食物变质，但是其中已经积攒了大量细菌。
一旦食用了泡发多日的木耳，应采取以下措施：- 木耳泡发时间通常应在3-4小时之内，使用温水可加快泡发速度，减少细菌滋生的机会。- 如使用冷水泡发，需更长时间，并应将木耳置于冰箱中，但泡发时间不宜超过12小时。- 若木耳在冰箱中存放超过24小时，即使未出现变质迹象，也应丢弃，以确保安全。
如果是经过高温的木耳，吃了什么事都不会有。如果相反，只要是没变质，也不会有什么事的。别嘀咕，顶多肠胃发炎，拉稀，吃点消炎药也就好了。
吃了之后没什么状况就算了，不舒服就要赶紧去医院。下次记得别给宝宝吃，大人也不能吃泡发时间长的木耳。望采纳谢谢。
