一年12个月,每个月有哪些时令菜?
春季(1~3月)蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜。
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。冬季（农历十至十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
一月：水果：菠萝、甘蔗、砂糖橘、蛋黄果、番石榴。蔬菜：白菜、菠菜、彩椒、胡萝卜、小白菜、芥菜、平菇、蒜黄、香菇、杏鲍菇、紫菜。二月：水果：甘蔗、柠檬、圣女果、蛋黄果、番石榴。
五月的时令蔬菜水果有：鸡毛菜、蚕豆、茭白、香瓜、柠檬、台湾莲雾。六月的时令蔬菜水果有：卷心菜、黄瓜、南瓜、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜。七月的时令蔬菜水果有：丝瓜、辣椒、土豆、桃、香瓜、柠檬。
夏季（农历四至六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
夏季种植蔬菜有哪些?
1、夏季播种：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜等。秋季播种：菠菜、花菜、黑心乌、大蒜、香菜、菜苔、牛皮菜、萝卜、葱、莴苣等。
2、芹菜根据芹菜的生长特性，一般是秋芹菜种植面积较大，夏芹菜的播种时间是在六月份进行，8-9月收获上市，所以大暑后根据当地的气候特点，可以种植夏芹菜。
3、夏天可以种植的蔬菜：豇豆、辣椒、黄瓜、木耳菜、养心菜。
南方春季种什么蔬菜
1、南方春季适合种植的蔬菜有食用仙人掌、扁豆、刀豆、芹菜、春胡萝卜、山药、芋头、佛手瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、芦荟、金丝瓜、西葫芦、有棱丝瓜、早春莲藕、菠菜和灰灰菜等。茄子是喜高温的蔬菜，普通最适合生长的温度是25-30度。
2、南方春天适合种黄瓜、韭菜、辣椒、茄子、油菜等蔬菜。黄瓜 对于春黄瓜来说，一般在3月中旬到4月中下旬定植，要求晚霜期结束且日均气温稳定在18度以上，但具体定植期还要结合播种期来确定。
3、南方开春适合种植的蔬菜有扁豆、芹菜、生菜、黄瓜和丝瓜等。扁豆 扁豆喜温暖湿润气候，耐高温，怕寒霜，喜光，耐干旱，最适宜的发芽温度为25～30℃，低于15℃时发芽缓慢。
4、春季（农历一~三月）辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
5、南方地区主要是小葱，而北方主要是大葱，它在我国的种植历史悠久，它的适应力强，品种较多，可一年四季种植。而春大葱一般在3月育苗，春季不割，待小麦采收后开始定植，直至霜降再集中上市。
