怎么做好吃,煮毛豆的家常做法
步骤1 准备食材：毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。步骤2 毛豆倒入碗中，加入盐，倒入清水，洗净，剪去两头。步骤3 干辣椒切段。
煮毛豆的做法步骤3在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。煮毛豆的做法步骤4泡好了再进行煮制。煮毛豆的做法步骤5水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。煮毛豆的做法步骤6盛盘即可。
做法步骤：第1步、准备毛豆。第2步、配料如图。第3步、锅里放入适量的清水，配料洗净放进锅里。第4步、毛豆洗干净后，用剪刀剪去两头。第5步、水开放入毛豆煮。第6步、水再次煮开。第7步、放适量的盐煮五分钟。
食材：鸡腿3个、毛豆一盘、油适量、姜半块、鸡精适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、花椒适量、干红椒5个、蒜5瓣。毛豆去壳，洗净备用。鸡腿洗净，在水里煮熟，蒜剥皮洗净。鸡腿剁块，用温水再洗几遍。
煮毛豆结怎么做好吃,煮毛豆结的家常做法
处理好的毛豆放入锅里，加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒，再加入能没过毛豆的水。再加入盐和几滴油，盐一定要多一些，这样毛豆才会入味。千万不能像炒菜一样的分量放盐，毛豆不入味可就不好吃了。
在大锅中先煮开开水，水放充足，之后放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出味道了放入毛豆。水放充足保证煮毛豆途中不加水，防止加长煮毛豆时间加长，导致毛豆叶绿素破坏而发黄。
做法：把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中，然后加入清水，清水以完全淹没黄豆角为度，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转小火，慢煮20分钟基本上就熟了。 窍门： 第一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。
步骤：将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。在锅中加入足够的水，放入适量的盐，大火烧开。水开后，将毛豆放入锅中，用中火煮5-10分钟，根据个人口味调整时间，喜欢吃软一些的可以多煮一会儿。
清洗毛豆：将毛豆放入清水中，仔细清洗掉表面的泥土和杂质。可以用手轻轻搓洗，确保每个豆荚都清洗干净。去掉豆荚两端：用剪刀或手工去掉毛豆的两端，这样可以让毛豆在煮的过程中更容易入味，也便于食用时取出豆粒。
步骤1 准备食材：毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。步骤2 毛豆倒入碗中，加入盐，倒入清水，洗净，剪去两头。步骤3 干辣椒切段。
请教一下煮毛豆的好吃做法?
1、做法步骤：第1步、准备毛豆。第2步、配料如图。第3步、锅里放入适量的清水，配料洗净放进锅里。第4步、毛豆洗干净后，用剪刀剪去两头。第5步、水开放入毛豆煮。第6步、水再次煮开。第7步、放适量的盐煮五分钟。
2、煮毛豆的做法步骤3在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。煮毛豆的做法步骤4泡好了再进行煮制。煮毛豆的做法步骤5水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。煮毛豆的做法步骤6盛盘即可。
3、毛豆先摘干净。清洗干净。在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。泡好了再进行煮制。水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。盛盘即可。
4、煮好后，关火，让毛豆在辣椒水中浸泡一段时间，使其更加入味。捞出毛豆，沥干水分即可食用。以上就是几种常见的水煮毛豆的家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好进行选择。
毛豆怎样煮才能又绿又好吃
1、毛豆加点食用油煮可以保持绿色。主要材料：毛豆500克，大料2个，花椒1勺，小茴香1勺，香叶2片，干辣椒适量，食用油适量。毛豆清洗干净沥干水分，用厨房剪刀剪去两头。
2、放少许食用油 在煮毛豆时，可以在水里加入少许食用油，食用油会包裹毛豆，让毛豆看起来更加翠绿光亮，同时可以给毛豆提香，吃起来更加美味。不要盖盖煮 有的人煮毛豆时，为了让毛豆煮得更快速，因此会盖上盖子焖煮。
3、买回来的毛豆先用清水冲洗掉表面的灰尘，然后泡在清水中，浸泡半小时，使表皮软化，多加这一步可以让毛豆在接下来煮制的过程中更快入味。
4、选用新鲜的毛豆1斤，正好煮一大盘，一次恰巧能吃完。把鲜毛豆清洗干净，用剪刀在两端剪上小口，方便味汁渗入，这样才更入味。先把卤汤煮好，这样香味才能彻底释放出来。
5、煮毛豆要加入一些食用油：食用油包裹在毛豆表面，能防止流失叶绿素，就能保持翠绿的颜色。煮毛豆要用小火，且不能盖锅盖：大火煮或盖上锅盖，会让锅内温度过高，加快叶绿素的溶解，毛豆就容易发黄。
